レッスンにいらした方が、クルミミルクチアプディングを召し上がりながら、

「罪悪感を持たないスイーツって、いいですね！　コンビニのプリンを買うより断然いいですよね!!」と仰っていた笑顔が忘れられません。

本当にそうですよね。私たちは、自分が食べたもので自分の体をつくっていると知りながら、ついつい考えなしに食事をしてしまいがちです。

昔の私もそうでした。特におやつに関しては、カットケーキは一度に二種類は普通に食べ（誕生日にはホールで！なんてことも・汗）、スナック菓子の大袋を炭酸と一緒に一気に、市販チョコレートは箱丸ごとなどなど、若かったこともあり、後に多少の胃持たれと大きな罪の意識を感じながらも、欲するがままに食べていました。何で出来ていて、何が入っているのか、などチェックする習慣もありませんでした。

でもいつも不思議だったのが、脳が満足しないような、胃は満たされても、まだ何か食べたい、というようなモヤモヤ・・・。

その後、私は中性脂肪や他もろもろの数値の悪化（後の祭りです・笑）に健康状態の危機を覚え、手始めに脂質の摂り方から自分なりに変え始めました。それからWooninさんに出会い、ご指導いただき「賢い食の選択」を実践しています。

完璧とは言えないのですが、おおかたの食べ方と食べるものを変えた今は、疲れにくく、毎晩快眠で胃腸の調子も良く、肌のトラブルなどもありません。激変したのは、昔のようなおやつのドカ喰いをしなくなりました。というより、そういった物を体が欲しないのです。日々の食事に加わったコンブチャやスーパーフードの効果で、体の隅々にまで必要な栄養が行きわたり脳が満足するために、無駄に食べることがないのです。
逆に言えば、無駄に食べないために体が喜ぶものを摂取することを実践中です。

そうは言っても、ちょっと頑張った時やストレスフルな時、休日などには甘いものでリラックスしたくなります。そんな時の強い味方は、スーパーフードを摂り入れたスイーツです!!

写真の今日のおやつは、みんな大好き「スーパーチョコレートムース」　

家人やゲストに、いつも大好評のムースです！
（自食用で空気抜きしなかったので、泡が出てしまっています・恥）

食べようと思った約2時間前にカシューナッツを浸水しておけば、必要な材料をブレンダーで混ぜて1時間以上冷やし固めれば完成という、師匠の最強レシピの一つです!!

レッスンでのデモンストレーションメニューではありませんが、ナッツミルクの原理をマスターすれば応用可能です。
カシューナッツ、ローカカオ、ローマカなどの、脳と体が喜ぶ材料てんこ盛りなので、少しの量でも十二分な満足感を得られます。　罪悪感なんて微塵も無し🎶

Woonin師匠より直伝の「賢い食生活 Clean Eating」の内容は、レッスンでお伝えしています。

ご興味をお持ちになられた方は、ぜひご参加ください。お待ちしています。

最後までお読みくださり、ありがとうございます。

2016.05