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2019年7月コンブチャ(紅茶キノコ)レッスンのお知らせ

コンブチャ(紅茶キノコ)と言うと、「あぁ、あの酸っぱいのでしょ?」と、あまり歓迎されていないニュアンスの答えが返ってくることが少なくありません。とっても残念。ただ酸っぱいんじゃなくて、甘酸っぱいんです!甘い、が付きます!美味しいんです!!美味しいから、飽き性の私が5年も続けて摂ることが出来ていると思います。正直、コンブチャ(紅茶キノコ)の効果にはそれほど期待していませんでした。でもおいしいので自然と長く続けて摂れますし、今では家に居てくれないと困る存在にまでなっています。大きく育っていく株も愛しいのです。5年以上飲み続けている私自身の体の変化だけではなく、今までレッスンを受講された方からの、嬉しい変化や効果のご報告も、ぜひ聞いていただきたいです。レッスンでは、発酵乳酸菌飲料コンブチャ(紅茶キノコ)を摂ることのメリットや、錆びない身体を目指す食習慣などについても併せてお伝えしています。今まで培養がうまくいかなかった方も、どうぞいらしてください。身体に良い影響を与えるプロバイオティクスを自家製でいつでも好きな時に摂れるなんて、始めなきゃ勿体ないですよ🎵〈レッスン詳細〉日時:7月10日(水) 13:00~14:30レッスン料:5,500円(税込)定員:4人様・コンブチャってなに?基本知識・コンブチャの栄養効果、培養法、発酵法・デモンストレーションメニュー:コンブチャのマチェドニア ※メニューが変更する場合があります・スターターキット(コンブチャ株と紅茶ティーバッグ一つ)のお持ち帰り筆記用具とコンブチャ株の入った小瓶を入れるお持ち帰り用袋のご用意をお願いします。<アクセス>神戸市垂水区 JR山陽本線「垂水駅」、山陽電鉄本線「山陽垂水駅」各西口から徒歩約10分※自宅となりますので、詳しい場所はご予約いただきました方に直接お知らせいたします。レッスンをご希望の方は、お名前(ふりがな)、ご住所、当日ご連絡の取れる電話番号(携帯電話可)をメールで下記アドレスまでご連絡ください。恐れ入りますが、お申し込みの締め切りは、レッスン日の5日前までとさせていただきます。rawkobe25☆yahoo.co.jp(お手数ですが☆を@マークに変えてご送信ください)その他にご質問などありましたら、お気軽にお問い合わせください。元気に発酵させて、楽しみにお待ちしています。

土曜日開催!6/15(土)コンブチャ株分けWS

こんにちわ。緑の眩しい季節になりましたね。気温も湿度も適度で過ごしやすくて、心が弾みますね!さて、4月のcafe ria riaさんでのコンブチャ(紅茶キノコ)株分けWSは、何度も爆笑の起こるとても賑やかな会になりました。いつもながらコンブチャの味を気にいっていただけて、ホッとしました。今ごろ、お嫁に行った株たちはぐんぐん成長を続けているでしょう。ご参加の皆さま、ありがとうございました。その4月の会にご参加の方からご縁を繋いでいただき、先日、東垂水のcafe Faithさんでもコンブチャ(紅茶キノコ)株分けWSをさせていただきました。お料理教室などをされている方々のご参加で、食の深い話から住環境まで話題はおよび、これまたディープに楽しい時間となりました。ご縁に感謝です。ありがとうございます。そしてこの度リクエストをいただき、Faithさんで第2回コンブチャ株分けWSをさせていただくことになりました!前回は私のズボラで全く告知をしなかったので、今回は全力でPRします!!なんてったって、初の土曜日開催です。平日はお仕事のある方、チャンスです!!ご自身やお子さんの便秘やアレルギーにお悩みの方、新しい発酵物に出会いたい方、自家製コンブチャ株を育ててみたい方などなどお待ちしています。コンブチャ男子も大歓迎です!!昆布茶ではないコンブチャ(紅茶キノコ)は、紅茶の発酵飲料です。リンゴ酢のような甘酸っぱいドリンクの中に、プロバイオティクス、酵素、乳酸菌、ビタミンB群、など豊富な栄養素がたくさん含まれています。腸内の善玉菌を増やし便秘を改善し、腸内フローラを整え、免疫力を高めて病気にならない体に導いてくれます。腸内環境改善が気になる方、アレルギーをなんとかしたい方、コンブチャって何?と思っている方など、よろしければこの機会にぜご参加ください。Faithさんのこだわり食材特製ランチをセットにしたお得な会です。日時:6月15日(土)10時半スタート12時よりランチしながら質疑応答、13時終了。場所:cafe Faith神戸市垂水区中道2丁目2-14定員:8人様WS代金:6000円(税込、ランチ代込・飲み物代は別途、スタートキットのコンブチャ株と紅茶ティーバッグ1つお持ち帰り)お申し込みは、お名前(ふりがな)、ご住所、当日連絡の取れる電話番号を明記のうえ、rawkobe25☆yahoo.co.jp.(☆を@に変更願います)までお願いいたします。受付は6/10(月)までとさせていただきます。美味しく仕込んだコンブチャと一緒に、お会い出来ますことを楽しみにお待ちしています。よろしくお願いいたします☺

2019年4月18日 コンブチャ(紅茶キノコ)WSのお知らせ

こんにちわ。新年号が決まりましたね!「令和」新しい時代が多くの人にとって、穏やかで安らぎに満ちた日々となることを願っています。春休みまっただ中の方、新年度が始まった方、新たな場所で新生活をスタートされる方、いつものように春を迎えている方、どんな人をも祝福するかのように、桜の花がほころんできましたね。お花見はもうされましたか?今週末に予定されている方、きっと多いでしょうね。私も近くを散策しようと思っています。さて、このたび自宅近所のcafe ria riaさんにご縁をいただき、コンブチャ(紅茶キノコ)株分けWSをさせていただきます。昆布茶ではありません。コンブチャ(紅茶キノコ)は、紅茶の発酵飲料です。リンゴ酢のような甘酸っぱいドリンクの中に、プロバイオティクス、酵素、乳酸菌、ビタミンB群、など豊富な栄養素がたくさん含まれています。腸内の善玉菌を増やし便秘を改善し、腸内フローラを整え、免疫力を高めて病気にならない体に導いてくれます。腸内環境改善が気になる方、アレルギーをなんとかしたい方、コンブチャって何?と思っている方など、よろしければこの機会にぜご参加ください。今回はリアリアさんとの感謝企画となり、身体に優しいランチをセットにした会です。こんなお得な会はこれが最初で最後😆日時:4月18日(木)10時半スタート12時からランチしながら質疑応答定員:8人様WS代金:6000円(税込、ランチ代込・飲み物代は別途、スタートキットのコンブチャ株と紅茶ティーバッグ1つお持ち帰り)お申し込みは、cafe ria riaさんかhttps://www.cafe-ria-ria.com/rawkobe25☆yahoo.co.jp.(☆を@に変更願います)受付は4/13(土)まで!リアリア オーナー Airiさんにコンブチャのお味の感想など聞いてみてくださいね😉美味しく仕込んだコンブチャと一緒に、お会い出来ますことを楽しみにお待ちしています。よろしくお願いいたします☺#紅茶キノコ #紅茶きのこ #コンブチャ #プロバイオティクス #乳酸菌 #発酵 #腸内フローラ #腸内環境改善 #腸からアプローチ #免疫力アップ #デトックス #アレルギー改善 #おいしい #神戸コンブチャ #コンブチャ神戸 #神戸市垂水区 #神戸垂水 #垂水 #kombucha #probiotics #detox

2019年 今年もよろしくお願いいたします

年が暮れて明けてずいぶん経ってしまいました。ご挨拶が遅くなり申し訳ございません。今年も主にコンブチャ(紅茶キノコ)WSを通じて、錆びない体をめざすクリーンイーティングを、マイペースでお伝えしていきたいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。と、気持ちとしては、大好きなコンブチャ(紅茶キノコ)の美味しさをたくさんの方に知っていただきたい意欲でいっぱいなのですが…。股関節痛のことはお伝えしていたと思うのですが、整骨院で整えてもらい、ちょっと痛みが減ると、つい動き回りまた激痛に泣く、をアホみたいに繰り返し、結果として治せないままでいます。屈めない、屈めたとしても立ち上がれない、3分歩くと右足が上がらない、といったものが主な症状なのですが、以前は普通にこなせていたことが出来ないストレスは、自分に対して苛立つし、情けなくなるし、弱気になるし、と凹みがちでしたが、違う見方をすれば、元気でいることへの感謝や不自由に過ごす方の気持ちを教えてもらえている、老いるってこういうことなのか、などと私なりにこの痛みと状態を観察し解釈しています。年末年始に帰っていた那覇でも、車の乗り降りが不自由になってしまったので、治療していただけそうな所を探して通いました。どこもお休みに入ってしまう中、31日まで治療してくださる先生がいらして、本当に有り難かったです。年明けも3日から診てくださいました。そして神戸に戻り、2019年整骨チャレンジ始動!新たにアプローチを変えて足首の矯正をしていだだくと、かなりよい手応え、あっ足応えがあり、翌日はここ半年で始めて痛み無しで最寄り駅まで歩いて行けました。ノーストレスで歩けるって、なんて嬉しいんでしょう!!身体にこのベストな状態を記憶させて、元のように元気に動きまわる生活を取り戻したい!要は私の過ごし方次第なので、暫くはおとなしくして心身メンテナンスに専念します。まわり口説くなりましたが、春まではレッスンを控えさせていただきますこと御許しいただければ幸いです。スムーズに動けるようになりましたら、リクエストいただいている京都でのレッスンも予定しています。ご理解よろしくお願いいたします。最後までお読みいただき、ありがとうございます。

あと少なくとも30年

引越後に痛みはじめた右側臀部の神経痛。坐骨神経痛の再発だと思って、だましだまし過ごしていましたが、股関節の動きもあやしくなり、しゃがむことが出来なくなったり、歩行中に右脚が上がらなくなり立ち止まってしまうことが頻繁に起きるようになりました。就寝中に痛みで呻くことも度々で、隣の布団で眠る主人への安眠妨害も続き、これはマズイナと感じ始め、手っ取り早く痛み除去のためブロック注射をしてもらいました。念のためレントゲンを撮っていただきましたが、背骨の歪みは許容範囲内で椎間板はさほど悪くない、との先生のお見立てに一安心。ただ、それならこの神経痛は何が原因?との疑問は残りましたが、まぁ今はそれは置いておいて。初めてのコトが好きな私は、初めてのブロック注射に興味津々!注射の痛みもなく、処置後10分ほどベッドで横になり休みましたが、声を掛けられ起きかけようとして、体が思うように動かない初めての感覚に驚きました。頭は眠くもなくクリアーなのに、脚に力が入らないこの感覚。平行感覚がとれているつもりなのに、歩こうとすると真っ直ぐ進まず、グラリと倒れそうになる。心配だからあと30分ほど休んで行くように言われ横になった私の頭の中は、今さっきのあのホワーンとした感じたことのない感覚に興奮していました。ちょっとクセになりそうな。危ないwその後、ちゃんと休むとグラつきもなく、痛みも消えて、久しぶりにストレス無しで歩いて帰りました。が、悲しいかな、効力はあっさり1週間で消え、再び痛みとつきあう日々の始まり。そもそも根本療法ではないので覚悟はしていたけど、半月くらいは保てるんだろうと期待していたから残念感は大きかったです。岩盤浴、電気湯にあたる、サウナ(ただ自分が好きなだけ?)と試してみてもあまり改善はみられずウツウツと過ごした後、通い始めたのが整骨院。10年前にもカイロプラクティック、鍼灸院、整骨院と通いましたが、完治した喜びが得られなかったので、はなから選択肢に入っていなかったのですが、今回は信頼できる友に教えてもらった先生で、確かに違う!!まだ診ていただいて半月ですが、痛みの頻度が減り、やっと本調子に戻れそうな期待度が高まりまっています。そこで思い知ったのが、骨と筋を弱らせないためには、日々のセルフストレッチを欠かさないことが一番の予防策だということ。私は体を動かすことは嫌いではないので、走ったり、飛んだり、ついやりますが、ストレッチが嫌いなので、体はかたいし肉体疲労を解す習慣がありませんでした。だけど私はあと30年(約80歳)は自立歩行で過ごしたいと思っています。Clean eating(賢い食の選択)を実践しているので、内蔵系の病にも倒れないハズなので、もしかしたら100歳まで心臓は動き続ける可能性もあります。それならなるべく長く自分の脚で立ち、生活していたいでしょ!と、自分に言い聞かせ、ストレッチボールに乗って解すことを日課にします!!三日坊主なので、ここに宣言します。もし、よろしければたまに私にチェックかけてください ^ ^最後までお読みいただき、ありがとうございます。

感謝企画!!WOONIN WS @Kobe

R.A.W. Kobeのレッスンに参加いただいた方々へ、日ごろの感謝をこめて、喜んでいただけることを企画したい!と以前から考えていました。きっと皆さんが望まれるのは、関西ではなかなかお会いできる機会のない、WOONIN師匠に直接、質問などができるような会では?近しくお話できるような会を開催したいなと温め続け、思いきって相談させていただくと、その場で快諾してくださったWOONIN師匠。そうと決まったら、約半年後のその日、東京から神戸に飛んできてくださるWOONIN師匠と、参加される皆さんが満足して喜んでいただけるように、心して準備しなければ!WOONINさんの姿や声を目の当たりにした皆さんのキラキラのお顔を想像しただけで、もう私自身がニンマリしちゃいます。メッチャ楽しみーー!!会の内容やその他については、大先輩である盛岡のみゆきさんに、たくさんご教示いただきました。と、余裕な構えのハズが、あれよあれよと時は過ぎ、合間にまさかの引越しで、準備がピンチになりかけました。WOONINさん人気は高く、有り難いことですが増席して12人様という大人数は、私のキャパを越えています。加えて引越の後遺症で股関節がおかしくなって動けないクセに、大風呂敷を広げてしまった私。半泣きの私を、夫は厳しくも温かく見守ってくれました。「感謝の会なんやから、悔いの残らんようにやらんと。でもまずは自分が楽しまんとな!」と何度も励ましてくれ、前日は遅い帰宅にもかかわらず家具の配置を全てこなしてくれました。不安と緊張で迎えた当日でしたが、頼もしいお二人がサポートに入ってくださったお陰で、私もリラックスできて、会後半は皆さんと少しお話できる余裕がもてました。皆さんもWOONINさんのフレンドリーさに徐々に緊張がほぐれ、積極的に質問されたり、各々お写真を一緒に撮られたり、持参されたご著書にサインをいただいたり、笑顔と笑い声が絶えない私が願っていた通りのアットホームな雰囲気が流れていました。この会が無事に終えられたら、もしかしてまたWOONIN師匠にいらしていただけるカモ、と胸に秘めていたのですが、「来るなって言われても、来るよ!!」と、仰っていただけたくらいに楽しく盛り上がりました。う、嬉しい😃どうなることかと心配の方が上回る時もありましたが、一緒に過ごす皆さんとなら楽しくなる!と信じることにしていました。やり慣れないことでしたが、チャレンジしてよかったです。これからの私にとって、貴重な経験となりました。満ち足りた素晴らしい時間を、ありがとうございました。末筆ながら最後に、神戸行きを二つ返事で了承してくださったWOONIN師匠、ご参加の皆さま、細やかにご指導してくださった盛岡Rawfood School myucreを主宰の照井みゆきさん、何から何まで快くサポートしてくださった京都CHOICE のFROMAGEネージャー の堀江雅子さん、あ・うんの呼吸で動いてくれていたアシスタントのRieさん、晩御飯のオカズが少なくても文句も言わずに手伝ってくれた夫、いつも応援してくれている心友たち、関わってくださった全ての方々に、心から感謝申し上げます。最後までお読みいただき、ありがとうございます。

気持ち新たに!

この度の台風21号と北海道胆振東部地震で被災されました皆様に慎んでお見舞い申し上げますと共に、一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。ご無沙汰しておりすみません。最後のブログを更新した少し前に、降って湧いたように引越しすることが決まり、てんやわんやの夏を過ごしました。同じ時期に主人の出張が頻繁に重なり、引越しの日取りも決まらぬまま、もしかして私一人だけで引越し?の不安を抱えながらでしたが、先月、無事に済みました。次の転勤に備えて開けないまま置いていた(別の言い方すれば、ほおっておいたままの)箱に積もったホコリの中での片付けでは、ハウスダストと段ボールパルプアレルギーで久しぶりに酷い湿疹が出ました。あの酷暑でしたし、暑いし痒いし散々でした。ふだんダラシナク過ごしていたことのツケですね。そもそも開けないままにして事足りてるんなら捨てるべきでは?を反芻しながら、整理に疲れると、つい懐かしい思い出に浸ったりと、一人じゃ一向にはかどらない片付け。SNS断ちして集中してみたものの、最後にはプロの手を借りました。その手早さには目を見張るばかり!!前日に4人の方に来ていただいて約6時間かかった箱詰め、私一人で間に合う訳なかったね。引越し後の片付けは、腰痛をおして張り切っています。なぜなら今週末に、なんとWOONIN師匠をお招きしてのWSを行うことになっているからです🎵既に参加者様も決まり、今は緊張感を持ちながら、でもウキウキと準備に励んでいます。WOONIN師匠、参加者様が喜んでいただけるように、出来る限りのおもてなしでお迎えしたいと思います。レポートを楽しみにしていてくださいね!お待たせしていましたコンブチャ(Kombucha)、ローチョコレートレッスンも、10月からこの新たな場所で再開させていただきます。スケジュールについては、もう暫くお待ちください。最後までお読みいただき、ありがとうございます。

もう一つ没頭していたコト

あっという間に梅雨入りの季節。と、言うことは今年の半分が終わりつつあるんですね…。ビックリです!!今年前半の特に2月からは、プライベートがとても気忙しく、珍しく気持ちが落ちることが何度かありました。が、それもどうにか一区切りついたので、やっといつもの穏やかな日常がもどりつつあります。そんな中、3月から没頭していたもう1つのコトは運動、特にストレッチです。移動中に座骨神経痛が痛くて座っていられなくなったり、夜間睡眠中も痛さで目を覚ますようになり、これは早めになんとかしなくちゃと思いつつも、いつも痛い訳でもないので、騙しだましやり過ごしていたのですが…。徐々に、痛みの症状とは別に左片足で立つことが出来なくなっていて、階段を昇る時に左足に重心がかけられなくなっていました。続いて、走る時の「(地面に屈んでの)位置について」のポーズが取れないくらいに股関節が硬くて曲げられず、これはそろそろマズイぞ、と。下に落ちた物を拾う時に、ビビビっと激痛が走るのも辛かった。お尻も硬いのが原因かなあと素人判断。このままではわりと近い将来に、私は杖をつき始めることになる、と自分で感じていました。本当はジムでパーソナルトレーニングを受けたかったのですが、悠長に探したりする時間が取れず、知人に勧められてとりあえずストレッチ目的で近所のホットヨガに通うことにしました。ヨガについてはあまり知識も無く、ポーズを取れるようになりたい訳でもなく、ただただ家から近いということだけで選び、出来る限り週2回は通うことを課してみました。なぜホットヨガなのかは、未体験の初めてのことだったからです。運動は嫌いではないし、新しいコト・初めてのコトが大好物な私は、まだ寒い3月の朝でも意外にイヤにならずに通い続けました。先生方がいつも明るい笑顔で迎い入れてくださることにも、とても助けられました。そうして約3ヶ月が経過した今、気づけば私の座骨神経痛は出なくなり、階段昇降は左右対称に普通に出き、屈んで足の指の爪切り、左足片足立ちで靴下を履く、なんてことも楽々できるようになっています!おまけに、両手も高く広く上げられるようになり、捻れなかった腰も少しはまわるようになっています。稼働域が広がるって、なんて素敵なの!もちろん、まだ股関節は硬いので胡座が不格好ですし、他に自分の体の動きにくいパーツがわかったり、次々と新しい発見があるのも予想外の面白さでした。楽しいヨガレッスンの日の朝食は、ローチョコレートです。バナナとだったり、ブルーグリーンアルジーと一緒に摂ったり、血行促進し代謝を上げる効果のあるローチョコレートは、運動前にはピッタリなのです。欲を言えば、ダイエットも出来たらいいなぁと思っていて、自分の身体の観察にあともう少しヨガ通いに没頭しそうです。最後までお読みいただき、ありがとうございます。

2018年6月神戸・7月那覇コンブチャレッスンのお知らせ

2ヶ月間に訪れた身体の変化

コンブチャ(紅茶キノコ)生活を始めて2ヶ月が経過した方から、こんな報告が有りました。「以前に比べて体が疲れにくくなったし、運動は嫌いだけど、ウォーキングしてみようという気持ちになって、2度ほど歩きました。この気持ちの変化が自分でも嬉しい」と。疲れにくくなった、便秘がなくなった、お肌が艶々してきたなどの体の変化も嬉しいことですが、気持ちが前向きになるのって、それ以上に気分が上がりますよね!!何かやってみよう、チャレンジしてみようというのは精神が若返りますし、新しいコトや未知の事は脳の大好物なので、相乗効果にもなります。実はこの方には、もう1つゲーム感覚で試してみてくださいと、お伝えしたことがあります。甘い誘惑ですが、その実、栄養はほとんど無く、体は冷やすし、麻薬の様に摂る量が増え、気づかぬ内に過剰摂取。この食材が一番に入っているものを避けるようにしてみてくださいね、というもの。一番に記載されているものが、その食品の中でのメインになりますから、それを摂らないようにしてみての体の変化に気付いて欲しかったのです。数年前の私も、同じでした。外出から帰宅すると疲れてドサッと椅子に座り込んじゃう。朝起きても、倦怠感でドンヨリ。さて、摂らないようにすればいいものはなんでしょう?来週のコンブチャレッスンで、お伝えします。まだお席がございますので、気になる方はぜひぜひお待ちしています。