玉露 × ローチョコレート

煎茶道方円流の師範である友人 柳澤櫻園先生は、煎茶道のお稽古とは別に、二か月に一度、鎌倉のご自宅で「季節の和菓子と楽しむ日本茶サロン」を開催しています。櫻園先生のお知り合いの方が主なメンバーで、通常は季節の和菓子を皆で一緒に手作りし、その和菓子に合ったお茶とその季節の歳時記について学ぶという、お菓子とお茶が大好きで好奇心旺盛な女子にはなんとも魅力的なサロンです。

その櫻園先生が、神戸でなかなかレッスンの機会を得られない私に思いがけないチャンスを与えてくれたのです!!　今回のテーマ「Lovelyバレンタイン」に因み、季節の手作り和菓子の代わりに、私がレクチャーするローチョコレートとのコラボレッスンを企画してくれたのです。感激です✨✨　私にとって初めてのレッスンが出張レッスンとなり、準備などに不安もありましたが、メンバーは共通の友人・知り合いの方が多く、温かい眼差しと程よい緊張感の中、とても和やかに楽しくレクチャーさせていただきました。

「♡Lovelyバレンタイン♡」ということで、テーブルコーディネートも資格をお持ちなのではと思うほどの腕前の櫻園先生は、大人カワイイのセッティングで皆さんにウットリ～のため息をつかせていましたよ。

私のデビューレッスンということで、贅沢にも玉露を合わせてくださいました。またまた感激です😢　煎れ方を教えていただき、一煎目の甘さ、二煎目に若干の渋み、普段あまり飲むことのない玉露をじっくりと堪能させていただきました。大変おいしゅうございました♪

お集りのメンバーは美や食についての意識が高く、スムージーを飲んでいる、ナッツ類をおやつ用に会社に常備している、などなど既にスーパーフードを取り入れている方もいらっしゃいましたが、カカオの補足説明のために持参した「カカオニブ」は、初めて見た・知った、という方がほとんどでした。少量を試食してもらいましたが、「後味にちょっとワインの味がする!!」「噛みごたえもあってクセになりそう♪」と、未体験の味覚を気に入っていただけたようです。

今回は櫻園先生への感謝の意もこめて、特別にホワイトローチョコレートを作って行き、皆さんにはカカオパウダーがモリモリの女子力ＵＰローチョコレートを作っていただきました。ホワイトローチョコレートに「これまで食べていたホワイトチョコレートはものすごく甘いイメージがあって、それを想像して口に含んでみると、甘さが優しくて全然違うもの」との感想がありました。また女子力ＵＰローチョコレートとの食感の違いも興味深かい様子でした。

チョコレートが出来上がった後に「こんなに簡単なら、作ってみる！」「分かりやすい説明だった」とのお声を頂き、使命が果たせたようで（ってちょっと大げさですかね(笑)）三度めの感激😢
カカオが女性にとって、美味しいだけではなく、どんなに効果的に体に作用するかを知っていただいたので、これから日常に取り入れていってくだされば嬉しい限りです!!

自分がインプットした知識は、アウトプットして初めて完結するということがよーく分かった初レッスンとなりました。スーパーフードの手軽さと楽しさをお伝えしていくために、自分も更にブラッシュアップしていきます!!

末筆になりますが、このような機会を設けてくださった櫻園先生、ご参加のメンバーの皆さま、いつも応援してくれている心友たち、快く送り出してくれた主人にこの場でお礼を申し上げます。